Kirai

'키라이'는 츠카사기쿠 주조가 위치한 가마쿠라 시대부터 이어져 온 지명 '키라이(喜来)'에서 유래한 브랜드입니다. '기쁨이 오는 땅에서, 기쁨의 한 잔을'이라는 의미가 담겨 있습니다.
아와 도지가 계승하는 전통적인 기법을 사용하여, 지역 쌀만을 엄선하고, 쌀과 누룩만으로 빚어지는 준마이슈입니다. 수고를 아끼지 않는 정성스러운 술 빚기를 통해, 쌀 본연의 감칠맛과 깊은 맛을 이끌어내고 있습니다.
도쿠시마현산 야마다니시키를 사용한 제품도 있어, 55% 정미의 준마이 긴조나 60% 정미의 특별 준마이 등, 폭넓은 라인업이 있습니다. 비교적 깔끔한 마시면으로, 일식·양식을 불문하고 요리와의 궁합이 좋은 브랜드로 알려져 있습니다.
지역의 역사와 문화를 소중히 하면서, 현대의 애주가들도 즐길 수 있도록 고안된 브랜드입니다.