Kirai

喜来は、司菊酒造が位置する鎌倉時代から続く地名「喜来（きらい）」に由来する銘柄です。「喜びが来る土地から、喜びの一杯を」という意味が込められています。
阿波杜氏が受け継ぐ伝統的な技法を用いて、地元の米だけを厳選し、米と麹のみで醸される純米酒です。手間を惜しまない丁寧な酒造りにより、米本来の旨味と深い味わいが引き出されています。
徳島県産山田錦を使用した製品もあり、55%精米の純米吟醸や60%精米の特別純米など、幅広いラインナップがあります。比較的すっきりとした飲み口で、和食・洋食問わず料理との相性が良い銘柄として知られています。
地域の歴史と文化を大切にしながら、現代の飲み手にも楽しんでいただけるよう工夫された銘柄です。