Mansaku

'만사쿠'는 야마노코토부키 주조의 전통적인 브랜드로, 풍작을 기원하는 '만사쿠(풍년)'의 이름을 따왔습니다. 지역의 농업 문화와 깊게 연결된 브랜드명은, 쌀 농사에 대한 감사와 경의를 표하고 있습니다.
태풍으로 인한 괴멸적 피해로부터의 재건 후에도 계승되어 온 브랜드로, 전통적인 주질을 지키면서도 현대의 니즈에 맞춘 진화를 계속하고 있습니다. 젊은 팀에 의한 새로운 감성이 더해져, 전통과 혁신이 조화를 이룬 맛을 추구하고 있습니다.
쌀의 감칠맛을 소중히 여긴 방향 풍부한 맛이 특징으로, 지역의 식문화에 다가가는 식중주로서 사랑받고 있습니다. 어려움을 극복한 양조장의 진지한 자세가 느껴지는 브랜드입니다.