Yamanokotobuki

'야마노코토부키'는 양조장의 간판 브랜드이며, 산들로 둘러싸인 기타노마치의 자연의 혜택에 대한 감사를 담은 이름입니다. 200년 이상의 역사를 가진 브랜드이면서, 젊은 팀제 이행에 의해 대폭 쇄신되었습니다.
30대 이하의 쿠라비토들이 팀워크로 빚는 술은, 전통적인 기법을 기반으로 하면서도 새로운 감성이 반영되어, 주질과 디자인 양면에서 혁신적인 접근이 특징입니다. 준마이주를 중심으로 한 라인업으로, 쌀의 감칠맛을 살린 균형 잡힌 맛을 추구하고 있습니다.
괴멸적인 태풍 피해를 극복하고, 소규모지만 기능적인 양조장에서 정성껏 빚어지는 술은, 어려움을 경험한 양조장만의 진지한 자세가 느껴지는 한 병입니다.