Tama-jiman
多満自慢
たまじまん
다마지만(Tama-jiman)은 이시카와 주조의 정신을 상징하는 대표 브랜드입니다. '다마의 마음을 노래하고, 다마의 자랑이 되며, 다마 사람들의 마음을 채우는 술'이라는 염원을 담아 1933년에 명명되었습니다. 부지 지하 150m에서 길어 올린 명수(중경수)와 엄선된 주조 호적미를 사용하여 전통적인 '간즈쿠리(추운 겨울철 양조)' 방식으로 정성껏 빚어냅니다. 섬세한 목넘김과 감칠맛 뒤에 깔끔하...
다마지만(Tama-jiman)은 이시카와 주조의 정신을 상징하는 대표 브랜드입니다. '다마의 마음을 노래하고, 다마의 자랑이 되며, 다마 사람들의 마음을 채우는 술'이라는 염원을 담아 1933년에 명명되었습니다. 부지 지하 150m에서 길어 올린 명수(중경수)와 엄선된 주조 호적미를 사용하여 전통적인 '간즈쿠리(추운 겨울철 양조)' 방식으로 정성껏 빚어냅니다. 섬세한 목넘김과 감칠맛 뒤에 깔끔하게 사라지는 뒷맛이 가장 큰 특징입니다. 국가 등록 유형문화재인 창고에서 길러지는 전통의 맛은 다마의 풍부한 자연과 역사를 느끼게 하며, 도쿄 다마가 세계에 자랑하는 명품 사케입니다.