Yukimusume

“Yukimusume” è il marchio di punta della Yukimusume Shuzo, prodotto con l'aria limpida dell'altopiano e l'acqua di disgelo. Il nome è stato dato dopo l'immagine di una figlia pura e innocente tramandata in questa terra innevata.
Una sensazione in bocca fugace ma bella che sembra scomparire in bocca come neve leggera si armonizza con il gentile umami del riso. È un sake locale ricco di emozioni che fa sentire la forza interiore e il calore, come superare un inverno rigido e aspettare la primavera.