Yauemon

«Yauemon» è il marchio che rappresenta l'anima della Yamatogawa Shuzoten, tramandando la passione e le abilità del fondatore sin dal 1790.
Prodotto attraverso un processo integrato che inizia dalla coltivazione del riso nella propria azienda agricola, questo sake si distingue per un gusto sincero in cui risiede la potente forza vitale del chicco. In particolare, il Junmai Secco è molto apprezzato come sake di grande valore il cui umami sboccia ulteriormente quando riscaldato. È un capolavoro di cui Kitakata va fiera, che continua a diffondere il terroir di Aizu sia in patria che all'estero.