Yauemon

„Yauemon“ ist die Seele von Yamatogawa Shuzoten und trägt die Leidenschaft und das Können des Gründers seit 1790 fort.
Der integrierte Brauprozess, der beim Reisanbau auf der eigenen Farm beginnt, verleiht dem Sake einen aufrichtigen Geschmack voller Lebenskraft. Besonders der Junmai Karakuchi wird hoch gelobt, da sich sein Umami beim Erwärmen noch weiter entfaltet. Es ist ein Meisterwerk, auf das Kitakata stolz ist und das das Terroir von Aizu im In- und Ausland bekannt macht.