Marques

Cette marque évoquait probablement l'image des cerisiers en fleurs en plein hiver. Sa production a cessé suite à la fermeture de l'établissement.

Établie comme marque unifiée lors de la fusion, cette gamme spéciale ajoute le mot « Houou » (Phénix) au nom Seitoku. Elle est positionnée comme une marque de saké prestigieuse et raffinée. La gamme est variée, s'étendant du Daiginjo sophistiqué au Junmai-shu plus corsé.

Marque principale de Seitoku Meijo, elle incarne l'enseignement du prince Shotoku sur l'harmonie à travers une saveur parfaitement équilibrée. Véritable pilier local, ce saké apporte richesse et plaisir aux repas du quotidien.

Nommée d'après le mont Myogi, l'un des trois sites les plus insolites du Japon, cette marque se décline en plusieurs types, dont le Junmai et le Honjozo Spécial. Portant le nom de la montagne emblématique de la région, elle offre une saveur qui allie puissance et subtilité.

L'une des marques de Seitoku Meijo dont le nom « Kuramure » (Rassemblement de brasseries) reflète l'histoire de l'entreprise, née de l'union de plusieurs petits établissements.

Le district d'Obata à Kanra a prospéré en tant que ville fortifiée de l'époque Sengoku à l'époque d'Edo, et cette marque rend hommage à ce riche passé culturel. Ce nom illustre parfaitement l'attachement de Seitoku Meijo aux traditions et à l'histoire de son terroir.

Marque phare de Makino Shuzo, son nom commémore le retour d'un ancêtre d'une mission aux États-Unis, célébré avec une « Grande Coupe » (Osakazuki). Élaboré avec l'eau souterraine du mont Haruna et de riz soigneusement sélectionné, il offre un bouquet fruité et élégant.

Brassée au pied du mont Haruna, cette marque est un jizake doux et accessible, très appréciée de ceux qui découvrent le saké. Ses saveurs délicates, issues de l'eau pure de la montagne, en font un choix privilégié pour les femmes et les débutants.

Sur le thème de l'artiste Takehisa Yumeji, cette marque exprime une sensibilité artistique à travers le saké. Elle se distingue par une image romantique et une saveur délicate et subtile.

Nommée d'après la ville de Takasaki, cette marque est un jizake emblématique de la région. Elle incarne l'esprit d'une brasserie profondément liée à sa communauté locale.

Une marque qui recherche des saveurs profondes et complexes à travers des méthodes de brassage spéciales et un vieillissement soigné.

Marque nommée par le fondateur Genki Shibasaki d'après les célèbres chutes de Funao, alimentées par le lac Haruna. Élaboré avec l'eau souterraine pure du mont Haruna, il se décline pour s'adapter à tous les repas : la série Ginjo, vive, pour la cuisine japonaise et les Genshu, généreux, pour accompagner les plats de viande.

Cette marque n'est plus produite suite à la fermeture de l'établissement.

Une variante orthographique ou une étiquette associée de la gamme « Katsuragawa », représentant l'une des marques traditionnelles de Yanagisawa Shuzo.

Cette marque unique a pour thème la préservation et la transmission de techniques de brassage menacées de disparition, en utilisant des méthodes ancestrales et des ingrédients rares. Produit en quantités limitées, il incarne l'engagement de la brasserie pour la protection de la diversité et des traditions du saké.

Nouvelle marque créée par la 5ème génération de brasseurs, elle se distingue par une douceur délicate issue d'un brassage pur riz (Junmai) et une grande fraîcheur. Elle a été conçue pour être particulièrement accessible, même pour ceux qui découvrent le saké ou qui ont des a priori. Le nom « Musubito » (Le Lien) exprime la gratitude envers tous ceux qui ont collaboré à sa création et souhaite sincèrement « lier les gens entre eux ».

Nommée d'après la rivière Katsuragawa qui coule derrière la brasserie, c'est la marque emblématique de Yanagisawa Shuzo, chérie par les habitants depuis longtemps. Elle se caractérise par une saveur riche qui sublime l'umami du riz, perpetuant une tradition de sakés doux élaborés notamment à base de riz gluant.

Produit en tant que saké Junmai Ginjo Namachozo (mis en bouteille après un seul chauffage). Le nom « Abare Jishi » (Lion Déchaîné) provient d'une danse du lion traditionnelle exécutée lors du festival Ogo Gion, un Bien culturel folklorique immatériel important avec plus de 180 ans d'histoire. C'est un saké imprégné du caractère local, qui rend hommage aux traditions culturelles de la région.

Uen autre marque de Nanatsuboshi Jozo, dédiée à un brassage profondément enraciné dans sa communauté locale.

Ce nom de marque était probablement inspiré par le fleuve Tone. Sa production a été interrompue suite à la fermeture de l'établissement.