Suwa Ootsuya Honke Shuzo
| Nom | Suwa Ootsuya Honke Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 諏訪大津屋本家酒造 |
| Hiragana | すわおおつやほんけしゅぞう |
| Adresse | 長野県 茅野市 ちの2998番地 |
| Téléphone | 0266-72-2118 |
| Fax | 0266-72-2780 |
| Web | http://www.shopdaiya.jp |
« Suwa Ootsuya Honke Shuzo » est une brasserie établie de longue date représentant la région de Suwa, fondée en 1717 (Kyoho 2).
Utilisant l'eau souterraine coulant de Kirigamine et du riz à saké minutieusement cultivé par ...
« Suwa Ootsuya Honke Shuzo » est une brasserie établie de longue date représentant la région de Suwa, fondée en 1717 (Kyoho 2).
Utilisant l'eau souterraine coulant de Kirigamine et du riz à saké minutieusement cultivé par les agriculteurs locaux, ils brassent soigneusement avec des techniques traditionnelles.
Connu comme le saké aimé du réalisateur Yasujiro Ozu, ils poursuivent un brassage de saké de haute qualité dont on ne se lasse jamais de boire, basé sur la philosophie qu'« il n'y a pas de doux ou de sec dans le saké, seulement du bon ou du mauvais ».