Nakamura Shuzo

Nakamura Shuzo était une brasserie de saké qui existait autrefois dans la ville de Koka, préfecture de Shiga.
Dans cette terre bénie par l'eau souterraine des montagnes Suzuka et le riz de haute qualité de Koka, ils brassaient du saké aimé par la région depuis longtemps.
Bien qu'actuellement fermée et que son goût ne puisse être connu, elle a laissé une certaine empreinte dans l'histoire du brassage du saké à Koka.
Connue pour son brassage de saké sincère, c'est l'une des brasseries qui a continué à se nicher près de la vie des habitants.