Hakuran Shuzo

Hakuran Shuzo est une brasserie historique fondée dans la ville de Kisa en 1904 et s'est étendue à Miyoshi en 1918. Ils utilisent le nom de l'entreprise et la marque actuels depuis 1954, continuant à produire du saké à base communautaire.
La marque représentative « Hakuran » se caractérise par la sensation rafraîchissante apportée par la carbonatation naturelle de la levure, ce qui la rend parfaite comme saké de repas. Elle harmonise la riche saveur du saké Junmai avec l'arôme délicat et le goût fin du brassage Ginjo.
Il peut être dégusté à une large gamme de températures, du froid au chaud, et sa sensation en bouche fraîche et moelleuse est appréciée depuis de nombreuses années en tant que saké local qui accompagne la culture culinaire de Miyoshi.