Suzuki Shuzoten Nagai Kura
| Nom | Suzuki Shuzoten Nagai Kura |
|---|---|
| Nom japonais | 鈴木酒造店 長井蔵 |
| Hiragana | すずきしゅぞうてん ながいぐら |
| Adresse | 山形県 長井市 四ツ谷1-2-21 |
| Téléphone | 0238-88-2224 |
| Fax | 0238-88-3503 |
| Web | http://www.iw-kotobuki.co.jp |
Suzuki Shuzoten Nagai Kura est une brasserie vénérable fondée à Namie, dans la préfecture de Fukushima, à la fin de l'époque d'Edo, qui perpétue aujourd'hui son héritage à Nagai, dans la préfecture de Yamagata, après le gr...
Suzuki Shuzoten Nagai Kura est une brasserie vénérable fondée à Namie, dans la préfecture de Fukushima, à la fin de l'époque d'Edo, qui perpétue aujourd'hui son héritage à Nagai, dans la préfecture de Yamagata, après le grand séisme de 2011.
Issue d'une lignée de grossistes maritimes, sa production était autrefois chérie par les pêcheurs comme le « saké des hommes de mer », et le nom de bon augure « Iwaki Kotobuki » demeure un symbole de résilience et de célébration.
Pratiquant un artisanat minutieux en petites cuvées, elle collabore avec des agriculteurs de Fukushima et de Yamagata pour transformer les bienfaits de la nature en un saké artistique.