鈴木酒造店長井蔵は、江戸時代末期の天保年間に福島県浪江町で創業した鈴木酒造店が山形県長井市に設立した蔵です。もともと廻船問屋であったことから相馬藩より濁酒製造を許され、常に危険と隣り合わせの海の男たちに愛される「海の男酒」として親しまれてきました。縁起を担ぐ漁師たちがめでたい言葉を好んだことから「磐城壽」と名づけられました。
年間製造500石の小さい手作り蔵で、600～700kgの小仕込みにて丁寧に酒を仕込んでおり、福島市と長井市の契約農家より使用原料米の8割を調達。そのほとんどが酒造好適米です。
洗米から放冷まで手作業で行う徹底した手造りにこだわり、やけど寸前の作業を毎朝行うなど、細部まで妥協しない酒造りを実践しています。福島の浪江の地と山形の長井の地、ふたつの故郷を持つ真の祝い酒として、人と自然にこだわった芸術的日本酒を醸し続けています。
東洋酒造から引き継いだ「一生幸福」ブランドも継承し、置賜地域の酒造文化の継承にも貢献しています。