Kawamoto Shuzojo
| Nom | Kawamoto Shuzojo |
|---|---|
| Nom japonais | 川本酒造場 |
| Hiragana | かわもとしゅぞうじょう |
| Adresse | 広島県 山県郡 安芸太田町戸河内469 |
| Téléphone | 0826-28-2618 |
| Fax | 0826-28-2618 |
Kawamoto Shuzojo est basé à Togouchi, dans la ville d'Akiota, préfecture d'Hiroshima, connue pour le lieu spécial de beauté pittoresque du pays « Gorges de Sandankyo ».
Actuellement, ils ne brassent pas seuls, mais confien...
Kawamoto Shuzojo est basé à Togouchi, dans la ville d'Akiota, préfecture d'Hiroshima, connue pour le lieu spécial de beauté pittoresque du pays « Gorges de Sandankyo ».
Actuellement, ils ne brassent pas seuls, mais confient le brassage à Ono Shuzo (marque représentative « Oigame ») dans la même préfecture d'Hiroshima, continuant à protéger le goût traditionnel.
La marque représentative « Sandankyo » est fabriquée à partir de riz « Shin-Senbon » de la préfecture d'Hiroshima et se caractérise par un umami solide de riz et un goût sec et net. Avec une teneur en alcool de 18 degrés, c'est un saké satisfaisant enraciné dans la culture alimentaire locale, un saké local d'Akiota connu des connaisseurs.