Hayashi Shuzo
| Nom | Hayashi Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 林酒造 |
| Hiragana | はやししゅぞう |
| Adresse | 広島県 呉市 倉橋町11777 |
| Téléphone | 0823-54-0310 |
| Fax | 0823-54-0310 |
Hayashi Shuzo est une brasserie historique fondée en 1806 (Bunka 3), située sur l'île de Kurahashi, la pointe la plus méridionale de la préfecture d'Hiroshima.
Protégeant la tradition depuis plus de 200 ans, ils continuent...
Hayashi Shuzo est une brasserie historique fondée en 1806 (Bunka 3), située sur l'île de Kurahashi, la pointe la plus méridionale de la préfecture d'Hiroshima.
Protégeant la tradition depuis plus de 200 ans, ils continuent de s'en tenir au brassage de saké artisanal poli, comme l'étiquetage un par un après réception d'une commande.
Utilisant le climat de l'île de Kurahashi, qui a prospéré en tant qu'escale pour les navires Kentoshi dans les temps anciens, et l'eau de haute qualité jaillissant d'un sol granitique, ils relèvent actuellement de nouveaux défis tels que l'exportation de saké pétillant à l'étranger sous un nouveau Toji.