Hayashi Shuzo

하야시 주조는 문화 3년(1806년) 창업, 히로시마현 최남단의 구라하시지마에 위치한 역사 깊은 양조장입니다.
200년 이상의 전통을 지키며, 주문을 받고 나서 한 병씩 라벨을 붙이는 등, 정중한 수작업에 의한 술 빚기를 계속 고집하고 있습니다.
옛날에는 견당사선의 기항지로서 번영했던 구라하시지마의 풍토와, 화강암질의 토양에서 솟아나는 양질의 물을 살려, 현재는 새로운 도지 아래에서 스파클링 일본주의 해외 수출 등 새로운 도전도 실시하고 있습니다.