Tomikawa Shuzo

Tomikawa Shuzo est la seule brasserie de saké de la ville de Yaita, préfecture de Tochigi, fondée en 1913. Bénéficiant d'une nature riche, elle continue de brasser le saké avec soin dans le cadre d'une gestion familiale.
La marque phare « Chuai » incarne le souhait de la brasserie de brasser avec loyauté et affection, afin que le saké soit aimé de ses buveurs.
Actuellement dirigée par une femme Toji (maître brasseur), la brasserie est très appréciée pour la qualité magnifique et splendide de son saké, qui met à profit la sensibilité féminine délicate. Elle a remporté des médailles d'or lors des Annual Japan Sake Awards, prouvant ainsi ses solides prouesses techniques.