剱岳

剱岳は北アルプスの名峰・剱岳にちなんで命名された、銀盤酒造を代表する銘柄です。
日本名水百選にも選ばれた黒部川扇状地湧水群の軟水を仕込み水に使用し、3000m級の山々が連なる北アルプス連峰に降り積もった雪が、花崗岩層を約10年かけて通り抜け濾過された清らかな水で醸されています。
酒造好適米五百万石と富山県産富の香を使用し、2種類の酒米の特性を上手く調和させることで、スッキリとしたのどごしでコクのあるお酒を実現しています。
端麗な口当たりの中にも、湧水仕込みならではのまろやかさが広がる味わいが特徴で、特別本醸造、特別純米、純米吟醸など複数のラインナップを展開しています。
黒部の名水と北アルプスの雄大な自然を表現した、富山県東部を代表する銘柄です。