Seienkyo

« Seienkyo » est un Junmai Ginjo d'exception portant le nom de plume « Seien » d'Eiichi Shibusawa, nouvelle figure du billet de 10 000 yens. Ce saké exprime une profonde révérence pour ce grand homme né à Fukaya et un attachement viscéral aux ingrédients du terroir. L'umami généreux du riz s'entremêle à une acidité fraîche, créant une saveur profonde qui évoque la glorieuse histoire locale. Un cru idéal pour offrir, porteur de la fierté et de l'âme de Fukaya.