Juokura

« Juokura » (ou « Juo-gura ») est une marque symbolisant la fierté locale, portant le nom du lieu d'implantation de la brasserie, le quartier Juo-machi à Hitachi. Le nom « Juo » est très historique, issu d'une légende locale selon laquelle dix rois y auraient été consacrés.
Le saké est brassé dans un établissement ouvert sur la région, situé à quelques minutes à pied de la gare JR de Juo, reflétant le climat et l'environnement local.
C'est une marque alliant tradition et accessibilité, chérie par les habitants, qui fait rayonnać le charme de Juo-machi à travers des activités ancrées dans le territoire.