Hokosugi

« Hokosugi » est une marque imprégnée du souhait d'être un saké sacré et puissant comme les cèdres qui s'élèvent dans l'enceinte sacrée du sanctuaire Ise Jingu.
Ils ont une large gamme allant du saké ordinaire au saké Daiginjo, et le « Yamahai Shikomi » en particulier a un équilibre exquis de richesse et d'acidité.
Il se niche près de la culture culinaire d'Ise-Shima, et son charme est un goût dont on ne se lasse jamais, qui peut être apprécié à la fois frais et chaud.
C'est un synonyme de saké local d'Ise, continuant d'être aimé principalement localement.