Oniyasha

« Oniyasha » est une marque puissante de Hokusetsu Shuzo qui puise sa source dans la culture mystérieuse du théâtre Nô, dont l'île de Sado est un foyer historique. Alliant une force brute évoquant un « Oni » (démon) et un charme envoûtant rappelant un « Yasha » (divinité gardienne), sa saveur possède une profondeur qui fait vibrer l'âme.
Le point fort de cette gamme réside dans ses sakés non dilués (Genshu) élaborés avec du riz local, offrant une présence robuste et un umami de riz percutant. On y retrouve une tension digne et une persistance élégante, pareilles au son d'une flûte de Nô perçant le silence. C'est un saké au caractère unique, né de la rencontre entre la nature sauvage de Sado et son héritage culturel prestigieux.