Suisen

La marque représentative portant le nom de la brasserie, visant un « saké propre » dont on ne se lasse pas de boire selon la philosophie de « Bishu Densho ». Il se caractérise par une buvabilité qui descend doucement sans accrocher sur la langue ou le nez, et a une excellente compatibilité avec les fruits de mer de Sanriku.
Ayant réalisé la reconstruction après la catastrophe sismique, le saké brassé dans la nouvelle brasserie d'Ofunato est rempli de la force de surmonter les difficultés et de l'espoir pour l'avenir.