Tenryohai

« Tenryohai » est la marque historique portant le nom de la brasserie, gardienne du passé et des traditions de Sado depuis des générations. Son nom, qui signifie « la coupe du Tenryo », reflète la fierté de cette île autrefois sous contrôle direct du shogunat, offrant une saveur profonde façonnée par la gastronomie locale.
Sous la nouvelle direction, tout en restant fidèle à son style classique, elle a bénéficié d'un saut qualitatif spectaculaire, ajoutant une « pureté » toute moderne à la légèreté typique de Niigata. C'est un saké digne et rassurant qui accompagne n'importe quel plat avec délicatesse, chaque verre évoquant la richesse du terroir de Sado. Il incarne l'esprit immuable de la brasserie, aux côtés des habitants de l'île, par-delà les époques.