Ninki-Ichi

« Ninki-Ichi » est la marque phare de Ninki Shuzo, ne proposant que des sakés de classe Ginjo brassés à la main.
Fermenté dans l'une des plus grandes cuves en bois du Japon, fabriquée à partir de cèdres centenaires, il réalise une fusion de haut niveau entre les saveurs profondes et boisées et l'arôme brillant du Ginjo. L'engagement en faveur de la cuisson à la vapeur dans des chaudrons japonais et du vieillissement en bouteille crée une douceur pure, exempte d'impuretés, avec une transparence sophistiquée bien que sèche.
Comme le prouve sa sélection pour le banquet du prix Nobel de la paix et de nombreuses récompenses mondiales, sa qualité est un standard mondial. Il offre la « tasse ultime » dont Fukushima est fière, transformant les moments quotidiens en instants spéciaux.