人気一
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人気一は人気酒造の代表銘柄で、吟醸酒のみを手造りで醸すという蔵元の徹底した品質重視の姿勢が体現された日本酒です。
華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴で、香り高くしっかりとした味わいでありながら辛口ですが辛すぎず、きれいな甘みと軽快な後味が調和しています。
樹齢百年前後の杉材で作られた日本最大級の木桶で仕込まれており、木桶ならではの奥深く複雑な風味が醸し出されています。
木製の道具を使い和釜で蒸し、手作業で麹をつくるという伝統的な製法に...
人気一は人気酒造の代表銘柄で、吟醸酒のみを手造りで醸すという蔵元の徹底した品質重視の姿勢が体現された日本酒です。
華やかな香りとフルーティーな味わいが特徴で、香り高くしっかりとした味わいでありながら辛口ですが辛すぎず、きれいな甘みと軽快な後味が調和しています。
樹齢百年前後の杉材で作られた日本最大級の木桶で仕込まれており、木桶ならではの奥深く複雑な風味が醸し出されています。
木製の道具を使い和釜で蒸し、手作業で麹をつくるという伝統的な製法により、一本一本丁寧に造られています。
全ての酒が精米歩合60%以下の吟醸酒として長期低温発酵でじっくり醸され、瓶貯蔵により品質が保たれています。
全国新酒鑑評会で金賞を受賞するなど、その品質の高さが公的に評価されており、ノーベル平和賞授賞式の晩餐会では人気一梅酒が日本の酒として唯一提供されるという栄誉に輝いています。
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受賞歴
| 年度 | コンテスト | 賞 |
|---|---|---|
| 2023年 | 全国新酒鑑評会 | 金賞 |