Hoshuku

« Hoshuku » est une marque baptisée d'après un poème du fondateur Gisuke Toyosawa célébrant les riches moissons et la prospérité du pays : « Le riz mûrit, le pays est prospère, voici le saké de célébration ».
Utilisant généreusement la célèbre eau « Shiragikusui » de Fushimi, elle recherche cette texture pure et limpide que seul le brassage à l'eau naturelle peut offrir.
Son Junmai Daiginjo est une merveille produite selon des méthodes traditionnelles à partir du riz rare de Kyoto, l'« Iwai », poli avec soin.
Sa saveur, classée parmi les « 100 meilleures sélections de Kyoto », harmonise un arôme délicat avec l'umami soyeux du riz, offrant au cœur du dégustateur un sentiment de bonheur digne d'une grande célébration.