Houshuku

豊祝は創業者・豊澤儀助の句「いねみのり 國も豊よ 祝ひ酒」から命名された銘柄で、豊かな実りと国の繁栄を祝う意味が込められています。伏見の銘井水「白菊水」を天然水のまま仕込みに使用する恵まれた環境で醸造されています。
純米大吟醸豊祝は京都独自の酒米「祝」を50%まで磨き、白菊水で醸した天然水仕込みの逸品で、京都吟味百選・京のブランド食品認定を受けています。淡麗辛口のすっきりした飲み心地に、京都の水の優しさが伝わる味わいです。
「飲んだ全ての人が楽しく幸せな気分になれるおいしいお酒」という理念を守り続け、年間約1000石の適正規模で丁寧な酒造りを実践しています。