Tokyo Jizake

Tokyo Jizake (Le Saké Local de Tokyo) était une marque autrefois produite par la brasserie Tsuchiya Shuzo, revendiquant avec fierté son identité tokyoïte. Brassé dans le calme de Komae, loin de l'agitation urbaine, ce saké était un incontournable local pour la consommation quotidienne. Sa production a cessé suite à la fermeture de la brasserie, mais il demeure un témoignage précieux des traditions brassicoles qui ont fleuri au cœur de la capitale.