Tsuchiya Shuzo
Fermé
土屋酒造
つちやしゅぞう
| Nom | Tsuchiya Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 土屋酒造 |
| Hiragana | つちやしゅぞう |
| Adresse | 東京都 狛江市 |
Tsuchiya Shuzo était une brasserie de saké historique autrefois située dans le quartier d'Iwado-minami à Komae, Tokyo. En tant qu'acteur majeur du saké local tokyoïte, elle a longtemps produit des marques telles que « Otor...
Tsuchiya Shuzo était une brasserie de saké historique autrefois située dans le quartier d'Iwado-minami à Komae, Tokyo. En tant qu'acteur majeur du saké local tokyoïte, elle a longtemps produit des marques telles que « Otori-zakura » et « Tokyo Jizake », très ancrées dans leur terroir. Malgré l'attachement des habitants de Komae, la brasserie a fermé ses portes en 2004. Bien que le site ait été redéveloppé depuis, le souvenir de leur savoir-faire artisanal demeure un chapitre important de l'histoire locale.
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