Utsunomiya Shuzo
| Nom | Utsunomiya Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 宇都宮酒造 |
| Hiragana | うつのみやしゅぞう |
| Adresse | 愛媛県 西予市 宇和町卯之町4-254 |
| Téléphone | 0894-62-0117 |
| Fax | 0894-62-0117 |
Utsunomiya Shuzo est une brasserie fondée en 1904, située à Hijikawa-cho, ville d'Ozu.
Avec les mots « Le saké est la personne » à l'esprit, elle a marché avec les résidents locaux comme un saké indispensable aux festivals...
Utsunomiya Shuzo est une brasserie fondée en 1904, située à Hijikawa-cho, ville d'Ozu.
Avec les mots « Le saké est la personne » à l'esprit, elle a marché avec les résidents locaux comme un saké indispensable aux festivals et célébrations locaux. Utilisant l'eau souterraine du ruisseau clair de la rivière Hijikawa et du riz produit dans la préfecture, le saké brassé par le travail manuel minutieux du Toji (maître brasseur) présente une saveur douce et vive. Les marques phares « Chidori » et « Kashin » sont aimées comme saké quotidien dont on ne se lasse jamais, enraciné dans la culture alimentaire locale.