Bishonen

Bishonen est la marque phare portant le nom de la brasserie, un saké poursuivant une qualité pure et belle. Il utilise les eaux souterraines de la rivière Kikuchi et du riz de la préfecture de Kumamoto, caractérisé par sa saveur transparente. Légèrement sec avec une bouche nette, il harmonise la fraîcheur avec l'umami raffiné du riz. Appréciable sur une large gamme de températures, du frais au chaud, il possède une qualité de saké polyvalente qui s'accorde bien avec la cuisine japonaise en général. C'est la marque emblématique incarnant la philosophie de la brasserie de créer un saké d'une beauté pure.