Asahi Masamune

« Asahi Masamune » est une marque traditionnelle que Hiyama Shuzo protège depuis de nombreuses années. Il a été nommé avec le souhait de l'élan de « Kyokujitsu Shoten (Soleil Levant) » et de la netteté comme la célèbre épée « Masamune ».
Il présente un goût rafraîchissant dont vous ne vous lasserez jamais, qui continue d'être aimé par les habitants de Hitachiota localement.
C'est un saké local à l'ancienne qui accompagne les boissons du soir quotidiennes.