Kishu Bijin

« Kishu Bijin » (Beauté de Kishu) est un saké qui imagine la beauté et la dignité comme une femme de Kishu, comme son nom gracieux le suggère.
Il était brassé à la brasserie, mais maintenant son goût est hérité par le brassage en consignation. Il se caractérise par une sensation en bouche rafraîchissante et un goût léger facile à assortir aux repas, et est populaire comme saké local représentant la ville de Gobo.