Yachiyo

« Yachiyo » est la marque principale brassée par Ogawa Honke, transmettant la chaleur de la production artisanale.
Utilisant du riz de la préfecture de Mie et l'eau souterraine des monts Suzuka, sa saveur, soigneusement brassée entièrement à la main, est riche et corsée, harmonisant un umami charnu avec une acidité modérée.
Non affecté par les modes, son goût solide et satisfaisant révèle encore plus sa vraie valeur lorsqu'il est chauffé.
C'est un bon vieux saké qui accompagne la culture culinaire locale et apaise le cœur lors des verres du soir quotidiens.