Soukou Shuzo

Soukou Shuzo es una bodega de sake ubicada en Mori-machi, ciudad de Oita, que produce sake cerca del centro de la capital prefectural.
A pesar de su entorno urbano, la bodega se beneficia de un rico entorno natural y continúa preservando las técnicas tradicionales de elaboración.
Comprometida con la creación de un sake que complemente la cultura gastronómica de Oita, busca sabores que armonicen con los mariscos del estrecho de Bungo.