Soukou Shuzo

Soukou Shuzo ist eine Brauerei in Mori-machi, Stadt Oita, die nahe dem Zentrum der Präfekturhauptstadt Sake braut.
Trotz der städtischen Lage profitiert die Brauerei von einer reichen natürlichen Umgebung und bewahrt weiterhin die traditionellen Brautechniken.
Mit dem Ziel, Sake zu brauen, der zur Esskultur von Oita passt, strebt die Brauerei nach Aromen, die mit den Meeresfrüchten der Bungo-Meerenge harmonieren.