Marcas de Sake
en Osaka

«Naniwa Masamune» es la marca emblemática de Naniwa Shuzo, la bodega de sake más antigua de Osaka con unos 300 años de historia. Preservando con obstinación los métodos artesanales tradicionales desde el periodo Edo y elaborado aprovechando el clima de Izumi y agua de alta calidad, este sake presenta un sabor que transmite la verdadera ortodoxia del «Sake de Osaka». Desde variedades secas y nítidas hasta tipos donde el umami del arroz se despliega con riqueza, mantiene una calidad sólida que no se deja arrastrar por las modas. Su nombre, que evoca la elegancia de la antigua provincia de Izumi y la vitalidad de Naniwa, es muy querido como sake local representativo de Osaka, además de en su ciudad natal de Hannan. Es una gota de sabor impregnada de un orgullo inquebrantable donde respiran 300 años de tradición.

«Retro PoRice Hannan» es una marca innovadora creada por Naniwa Shuzo, la bodega local más antigua de Osaka, para unir la historia y el futuro de la ciudad de Hannan. Su nombre es un término acuñado combinando «Retro» (antiguo), «Rice» (arroz) y «Polis» (ciudad), simbolizando el renacer del arroz antiguo que antaño sostuvo a la región mediante técnicas modernas. Lanzado para conmemorar la inclusión de «Katsuragi Shugen» en el Patrimonio de Japón, este sake presenta una nueva sensación de sabor agridulce y afrutado que recuerda al licor de ciruela de alta calidad. Su encanto moderno, que rompe con las ideas preconcebidas sobre el sake, invita a disfrutarlo en una copa de vino. Es una gota de sabor lograda solo por una bodega con 300 años de tradición, donde el respeto por la historia y una actitud innovadora han dado sus frutos.