Sachihime Shuzo

Sachihime Shuzo Co., Ltd. befindet sich in der Nähe des Yutoku-Inari-Schreins, einem der drei großen Inari-Schreine Japans, und dient als Lieferant von heiligem Sake (Omiki) für den Schrein. Sie wurde „Sachihime“ (Glückliche Prinzessin) genannt, mit dem Wunsch nach Glück für die einzige Tochter des Gründers. Da es sich um eine matrilineare Familie handelte, enthält der Name den Wunsch, dass die Tochter glücklich sein möge. Sie konzentriert sich auf das Brauen von Junmai-Sake, der zu Mahlzeiten genossen werden kann, und strebt einen ausgewogenen Geschmack an, der süß ist, aber dennoch eine erfrischende Schärfe aufweist. Unter Verwendung von Grundwasser aus der Tara-Bergkette und in der Präfektur Saga angebautem Reis zeichnet sie sich durch einen frischen und sauberen Geschmack aus. Sie hat Goldmedaillen bei den Australian Sake Awards, den Sake Awards des regionalen Steuerbüros Fukuoka und der IWC (International Wine Challenge) erhalten und wird auch international hoch gelobt.