Sachihime Shuzo

Sachihime Shuzo Co., Ltd. est située près du sanctuaire Yutoku Inari, l'un des trois principaux sanctuaires Inari du Japon, et sert de fournisseur de saké sacré (Omiki) pour le sanctuaire. Elle a été nommée « Sachihime » (Princesse heureuse) avec le vœu du bonheur de la fille unique du fondateur. Comme c'était une famille matrilinéaire, le nom contient le vœu que la fille soit heureuse. Se concentrant sur le brassage de saké Junmai pouvant être apprécié avec les repas, elle poursuit une saveur équilibrée qui est douce mais avec une netteté rafraîchissante. Utilisant l'eau souterraine de la chaîne de montagnes Tara et du riz cultivé dans la préfecture de Saga, elle se caractérise par un goût frais et propre. Elle a reçu des médailles d'or aux Australian Sake Awards, aux prix du saké du Bureau régional des impôts de Fukuoka et à l'IWC (International Wine Challenge), gagnant des éloges élevés au niveau international.