Tamura

Tamura ist eine Marke, die das regionale Terroir symbolisiert und nach dem Stadtteil Tamura in Koriyama benannt ist, in dem sich die Brauerei befindet.
Unter Beibehaltung der Tradition von 100 % Natur-Reis und dem Kimoto-Verfahren wird hier ein kräftiges Reis-Umami und ein klarer, trockener Abgang angestrebt. Trotz des robusten Geschmacks, der die Fruchtbarkeit der Erde widerspiegelt, ist der Nachhall überraschend leicht.
Im Dialog mit dem lokalen Klima bringt dieser Sake die Kraft der Zutaten direkt zum Ausdruck und wird als ultimativer Begleiter zu Speisen geschätzt.