Choyo

„Choyo“ ist eine lokale Marke, die eng mit dem Leben in Minakuchi, einer ehemaligen Poststation, verbunden war.
Der Wunsch, wie die Morgensonne eine erfrischende Präsenz zu sein, die das tägliche Leben der Menschen erhellt, findet sich in diesem Namen wieder.
Obwohl er heute nicht mehr gebraut wird, bleibt sein Geschmack, der einst in der Region weithin bekannt war, als Teil der lokalen Geschichte und Kultur in Erinnerung.