Tamamizu

„Tamamizu“ ist eine Marke, die das Gewicht der Tradition vermittelt und seit vielen Jahren von Fujimoto Tadahito Shuzojo, der einzigen verbliebenen Brauerei in Minami-Kawachi, gepflegt wird.
Mit großer Sorgfalt von der Brauerei gebraut, die seit jeher vor den Toren des Fujiidera-Tempels besteht, liegt sein Charme in einem Trinkprofil, das nach „juwelenartiger Frische“ strebt.
Er zeichnet sich durch die reiche Entfaltung des Reises und einen angenehmen Abgang beim Schlucken aus und bereichert seit langem lokale Zusammenkünfte und saisonale Ereignisse zu verschiedenen Anlässen.
Es ist ein aufrichtiges und warmes Erzeugnis, das die Flamme der Sake-Braukultur von Minami-Kawachi weiterträgt.