Satoutakumi

„Takumi Sato“ ist ein Sake, der ausschließlich aus dem vom Braumeister Sato selbst angebauten Reis und lokalem Wasser gebraut wird. Er reift in Flaschen, um einen kräftigen Körper und einen weichen Geschmack hervorzuheben.
Er zeichnet sich durch eine reife, vollmundige Geschmeidigkeit mit einer dezenten Süße aus. Das Umami fließt anmutig neben einer festen Säure und bietet ein mittleres bis leicht trockenes Profil.