Koshinoiso

„Koshinoiso“ ist die Hauptmarke, die von der gleichnamigen Brauerei in Omiya, Stadt Fukui, gebraut wird. Sie bewahrt die traditionellen Braumethoden seit ihrer Gründung und wird seit vielen Jahren als lokaler Sake geschätzt, der im Klima von Fukui verwurzelt ist. Gekennzeichnet durch das volle Umami des Reises und einen klaren Abgang, ist er als fester Bestandteil des täglichen Esstisches vertraut.