Koshinoiso

"Koshinoiso" là thương hiệu tiêu biểu được ủ bởi xưởng rượu cùng tên nằm ở Omiya, thành phố Fukui. Duy trì các phương pháp nấu rượu truyền thống từ khi thành lập, nó đã được yêu thích trong nhiều năm như một loại rượu sake địa phương bắt nguồn từ phong thổ Fukui. Đặc trưng bởi vị Umami đầy đặn của gạo và hậu vị sắc nét, nó trở nên thân thuộc như một loại rượu sake thiết yếu đồng hành cùng bàn ăn hàng ngày.