Shikun

„Shikun“ ist eine klassische Marke, die von dem chinesischen historischen Ereignis „Wie kann es keinen Bambus geben?" (was bedeutet, dass man ohne Bambus nicht leben kann) abgeleitet ist.
Ziel ist eine saubere und hochgesinnte Sake-Qualität wie Bambus, sie zeichnet sich durch einen schwachen Zitrusduft und ein leichtes und glattes Gefühl im Hals aus. Durch den Schutz der traditionellen Methode „Sanki Amazakemoto", die seit der Edo-Zeit fortgesetzt wird, und die Durchführung vieler Prozesse von Hand, wird ein delikater Geschmack realisiert, der in der Massenproduktion nicht zu finden ist.
Gebraut im historischen Viertel der Lagerhäuser mit weißen Wänden, ist es eine Flasche, die die Kultur und den ästhetischen Sinn von Kurayoshi verkörpert.