Shikun

« Shikun » est une marque chic dérivée de l'événement historique chinois « Comment peut-il n'y avoir pas de bambou ? » (ce qui signifie que l'on ne peut pas vivre sans bambou).
Visant une qualité de saké propre et noble comme le bambou, il présente un léger parfum d'agrumes et une sensation de gorge légère et douce. En protégeant la méthode traditionnelle « Sanki Amazakemoto » qui perdure depuis l'époque d'Edo et en effectuant de nombreux processus à la main, il réalise un goût délicat que l'on ne trouve pas dans la production de masse.
Brassé dans le quartier historique des entrepôts aux murs blancs, c'est une bouteille incarnant la culture et le sens esthétique de Kurayoshi.