品牌

「花之井（Hana no I）」是西岡總店的代表品牌。品牌名表現了廠區內井水的清澈以及如花般華麗優美的酒質。 使用櫻川市真壁町風土孕育的、經過御影石過濾的清冽之水，由工匠之手精心釀造。其特點是充分引出大米鮮味的芳醇圓潤的口感。 在國內外比賽中也獲得了高度評價，曾在法國舉辦的清酒比賽「Kura Master」中獲獎。這是一瓶凝聚了歷史悠久的酒藏傳統和對品質執著的酒。

「海世紀（Kaiseki）」是西岡總店釀造的具有宏大規模感的品牌。名字中以此寄託了像跨越世紀的海洋一樣深邃和廣闊的願望。 使用筑波山的伏流水和嚴選的大米，採用傳統製法精心釀造。其特點是口感扎實且俐落，作為佐餐酒也能襯托出料理的美味。 作為與酒藏歷史一同前行的隱世名品，在清酒通之間廣為人知。在迎合隨時代變化的口味的同時，持續堅守著不變的本質。

「正氣（Seiki）」是輕部酒造店釀造的唯一品牌。品牌名包含了「正確的心情」、「保持清醒（正氣）」的意思，表現了誠實真摯地面對釀酒的姿態。 使用從真壁肥沃大地湧出的清水，採用昔日的手工製作釀造的這款酒，具有樸素卻有核心的口感特徵。 作為當地真壁的祭祀和慶祝活動不可或缺的酒，長久以來深受地區人們的喜愛和親睞。

「魔愚魔（Maguma）」是象徵來福酒造挑戰姿態的超辛口純米酒品牌。正如其名，蘊含著熔岩般熾熱的熱情和能量，具有衝擊力的味道是其特徵。 雖然是日本酒度+18左右的極高辛口，但也實現了能切實感受到大米鮮味的絕妙平衡。通過使用花酵母，辛口之中也飄蕩著華麗的香氣，散發著獨一無二的個性。 加上獨特的命名和標籤設計，成為日本酒粉絲之間的話題品牌。提出了超越傳統日本酒框架的新口味。

「桐之華（Kiri no Hana）」是因筑波大學的校徽「五三桐」而得名，由筑波大學推薦的日本酒品牌。誕生於來福酒造與筑波大學的合作。 與筑波大學的學生和教職員共同企劃、開發，被廣泛用於校內活動和紀念品。其特點是使用花酵母帶來的華麗香氣以及高雅洗練的味道。 作為地域與大學合作誕生的品牌，伴隨著學術背景，作為高品質的日本酒受到許多人的親睞。

「秀綠（Shuroku）」是來福酒造復活並繼承了曾位於坂東市的大塚酒造品牌的品牌。與坂東市合作，將這一下落不明但被當地人惋惜的名酒在現代復甦。 在全美日本酒歡評會中獲得大獎等，其品質在國際上也受到高度評價。其特點是使用花酵母的華麗香氣，以及發揮大米鮮味的芳醇口感。 這是一個具有保護地區遺產並將其傳承給下一代的深遠意義的品牌，再次受到以坂東市為中心的地區人們的喜愛。

「來福（Raifuku）」是創業超過300年的來福酒造的代表品牌。品牌名具有「福氣到來」的吉祥含義，寄託了將幸福傳遞給飲用者的願望。 最大的特點是使用本公司分離、培養的天然花酵母。通過將蔓薔薇、秋海棠、瞿麥等花酵母與嚴選的好適米相結合，實現了傳統日本酒所沒有的華麗香氣和個性豐富深邃的味道。 作為慶祝宴席和贈品的人氣也很高，因其高品質在國內外酒類比賽中獲得了許多獎項。這是一款始終持續挑戰新可能性、不斷進化的日本酒。

「真向勝負（Makko Shobu）」是冠以來福酒造經營理念本身的限定流通特別品牌。蘊含了酒藏對釀酒不通過任何妥協，僅憑品質正面決勝負的強烈意志。 使用嚴選的酒米和花酵母，對精米步合和釀造工序也十分講究的高品質酒。其特點是華麗的吟釀香，以及大米的鮮味、甜味、酸味相調和的平衡口感。 作為眾多產品線中特別講究品質的逸品，以其讓日本酒通讚嘆的完成度而自豪。

「筑西（Chikusei）」是源於對來福酒造所在地筑西市的熱愛而誕生的品牌。表現了筑西市豐富的自然和風土，以釀造深受當地人喜愛的酒為目標。 積極使用當地產的大米和水，製成了讓人感受到筑西風土的味道。易於搭配飲食的清爽口感，也非常適合日常晚酌。 多在地區限定銷售，作為訪問筑西市時的特產，以及當地人的贈品也很受重用。是與地區飲食文化深深結合的地酒。

「牡丹正宗（Botan Masamune）」正如其名，是以百花之王牡丹花那樣，具有氣品和華麗感的酒為目標而命名的品牌。 使用利根川水系的優質伏流水和嚴選的大米，通過手工精心釀造。其特點是入口即化的芳醇香氣和飽滿圓潤的味道，造就了百喝不厭的酒質。 在當地龍崎，作為慶事和贈品也很受重用，作為為地區人們的生活增添色彩的酒，長久以來深受喜愛。

「君萬代（Kimibandai）」是在明治天皇駕臨時，因進獻了酒藏的井水而被賜予的歷史悠久的品牌。蘊含著「君（君主・國家）萬年長存」的願望。 使用利根川水係的優質伏流水和與當地農戶簽約栽培的米「日本晴」等，通過傳統的手工製作釀造。其特點是在清爽的辛口之中，也能感受到大米的鮮味和華麗的香味。 作為佐餐酒也非常適合，從冷酒到熱酒，可在廣泛的溫度帶享用。是370年的歷史培育出的百喝不厭的正宗味道。

「金門（Kinmon）」是源於歷代藏元襲名「金左衛門」之名的金門酒造的代表品牌。蘊含著希望成為被地區大家所喜愛的酒的願望。 使用利根川水係的優質水作為釀造用水，通過手工精心釀造。其特點是果香濃郁、口感圓潤，與大米的鮮味相調和。 從冷酒到熱酒，可在廣泛的溫度帶享用的萬能酒質，作為日常晚酌和當地聚會不可或缺的地酒而廣受親睞。

「谷和原三萬石（Yawara Sanmangoku）」是源於與筑波未來市（舊谷和原村）的地域合作項目而誕生的地域緊密型純米酒。 100%使用筑波未來市肥沃大地孕育的酒米「五百萬石」，由竹村酒造店精心釀造。其特點是能切實感受到大米鮮味的飽滿芳醇口感。 作為地區的特產深受當地人喜愛，作為故鄉納稅的回禮等也博得了人氣。

「富士龍（Fujiryu）」是伴隨竹村酒造店歷史一同走來的最古老的傳統品牌。第七代當家結合了日本的象徵「富士山」和力量的象徵「龍」而命名。 以當地常總市為中心，作為日常晚酌酒長年深受親睞。其特點是發揮大米原本的鮮味，百喝不厭的清爽口感。 這是一款既貼近時代變化，又持續守護不變傳統味道，可謂是竹村酒造店原點的酒。

「京之夢（Kyo no Yume）」是代表竹村酒造店的主力品牌。第八代當家與大文豪谷崎潤一郎商談，取自隨筆《京之夢大阪之夢》而命名，是一個具有文學淵源的雅緻品牌。 從純米酒到大吟釀酒廣泛展開，使用優質酒米和水，精心釀造。其特點是芳醇的香氣與淡麗而深邃的味道相調和，口感高雅。 作為不僅在當地茨城，而且廣受日本酒粉絲喜愛的品牌，背負著竹村酒造店的招牌。

「瑠璃（Ruri）」是平成3年（1991年）新設立的，在竹村酒造店中特別追求高品質的高級品牌。因寶石瑠璃而得名。 不惜工本進行釀造，如將嚴選的酒米進行高精白，在低溫下慢慢發酵等。其特點是華麗而有氣品的香氣，以及具有透明感的洗練味道。 作為贈品的人氣也很高，作為點綴特別日子的酒，以及象徵竹村酒造店新挑戰的品牌而受到關注。

「十大（Judai）」是青木酒造面向當地古河釀造的品牌。與適合喜慶場合的特別之酒「御慶事」相對，旨在成為更適合日常享用的酒而命名。 其特點是貼近當地人日常晚酌，百喝不厭的清爽口感。 作為紮根於地區的酒藏，是伴隨古河的飲食文化和生活一同走來的，樸素而溫暖的地酒。

「御慶事（Gokeiji）」正如其名，意為「最大的喜事」，是青木酒造的代表品牌。是為了紀念大正天皇成婚，由第三代當家命名的。 在繼承創業以來的傳統的同時，為了追求高品質的釀酒，引進了現代技術。使用茨城縣產的釀酒好適米「常陸錦」釀造的純米吟釀，因其華麗的香氣和飽滿的味道而獲得高度評價。 不僅作為點綴喜慶宴席的酒，作為襯托餐食的佐餐酒也很受親睞。

「二才之釀（Nisai no Kamoshi）」是「青木酒造」的專務董事兼杜氏青木知佐女士懷著「想向20多歲的年輕人傳達日本酒的魅力」的想法，於2014年創立的項目品牌。 品牌名稱源於青魚「鯔魚」的出世魚「二才子（二歲魚）」，蘊含著年輕人成長並大獲成功的願望。 每年，20多歲的年輕人都會參與釀酒，創造出當年獨特的味道。酸味獨特的清新多汁的口感，是日本酒初學者和年輕一代也容易親近的酒質。

「德正宗（Toku Masamune）」作為萩原酒造的代表品牌，自安政2年創業以來，一直深受地區人們喜愛的地酒。得名於中國典故中的「酒德」。 使用利根川水係醇厚的水作為釀造用水，利用當地茨城的米和傳統技藝釀造。其特點是芳醇的香氣和能切實感受到大米鮮味的濃醇口感。 作為從日常晚酌到喜慶日子，貼近人生各種場面的酒，紮根於境鎮的飲食文化。